Гуй Хуа Хун Ча ( с османтусом) 202
/ 176
/ 162
р. за 100 г.*
Выращивается в провинции Фуцзянь. Настой темно-янтарный, обладающий тонким ароматом абрикоса и сладковатым привкусом.
Дянь Хун (Золотые ворсинки) 1к. 330
/ 278
/ 255
р. за 100 г.*
Юньнаньский чай, почти полностью состоящий из золотистых почек, покрытых ворсинками, включающий небольшой процент молодых листьев. В аромате угадываются оттенки гречишного меда и кураги, обладает тонким фруктовым привкусом.
Ли Чжи Хун Ча (Красный Ли Чжи) 182
/ 158
/ 147
р. за 100 г.*
Выращивается в провинции Юньнань. При заваривании получается настой, с насыщенным благоуханием полевых трав и сладким послевкусием.
Мей Гуй Хун Ча (Красный чай с розой) 154
/ 136
/ 126
р. за 100 г.*
Классический быстроферментированный красный чай из провинции Фуцзянь. Добавление лепестков розы придает ему удивительно изысканный, тонкий вкус.
Хун Маофэн (Красный Маофэн) 260
/ 224
/ 205
р. за 100 г.*
Чай из провинции Аньхой. Для его производства собирают листья мелоколистового вида китайской чайной камелии. Он обладает крепким медовым ароматом, способствует долголетию и повышению иммунитета.
Хун та (красная пагода) 448
/ 388
/ 357
р. за 100 г.*
Выращивается на высокогорной плантации в провинции Юньнань. Листочки чая связаны вручную в виде пагоды, которая при заваривании распускается в прекрасный цветок. Настой яркий, красно-коричневый. В аромате можно различить нотки меда. Обладает насыщенным вкусом с оттенками сухофруктов, меда и перца.
Цао Мэй Хун Ча (с клубникой) 190
/ 164
/ 152
р. за 100 г.*
Напиток с добавлением клубники, фруктовый аромат которой органично дополняет вкусовую гамму красного чая.
Чжен Шан Сяо Чжун (копченый) 266
/ 234
/ 217
р. за 100 г.*
Выращивается в провинции Фуцзянь. Листья этого чая коптят, после чего он приобретает копченый сосновый аромат с ноткой сухофруктов. В результате получается напиток рубиново-красного яркого цвета, обладающий терпким, насыщенным и сладким вкусом.
Красный чаи, некоторые сорта которых можно купить в этом разделе - это группа сильно ферментированных чаев. Именно продукты ферментации, сохраненные в чайном листе особой термической обработкой, во многом определяют их вкусовые свойства и
полезные эффекты.
Традиционно красный чай используется как тонизирующий напиток, стимулирует иммунитет, способствует снижению уровня холестерина и нормализует микрофлору организма.
В европейской классификации красные чаи больше известны как черные (в Китае термин "черный чай" закреплен за пуэрами).
Впрочем, и производство такого чая в Китае и за его пределами имеет серьезные различия. Становление производства чая вне Китая происходило по инициативе колониальной Англии, преследовавшей преимущественно коммерческие цели. В Китае же оно развивалось постепенно в течение тысяч лет, тесно переплетаясь с культурой, историей и традиционным мировоззрением этой страны.
